Coffee FAQs

 

#1 Coffee

  • Channels:

    - Takeaway di Cafe
    - Online delivery via WA Admin 0813 8432 0840
    - Shopee - coming soon!

    Notes:
    - kami dapat menggiling coffee beans sesuai dengan request.

  • - Food Grade coffee pouch w/ one way valve

    - Corrugated box

    - Bubble wrap (for courier delivery)

  • Three Folks melayani pengiriman biji kopi ke seluruh Indonesia.

  • Kecacatan produksi kami tanggung 100%. Kopi akan kami kirim ulang tanpa perlu biaya apapun. Contoh: biji kopi tidak sesuai, kemasan kopi tidak diseal. Namun kami tidak bertanggung jawab pada kerusakan yang disebabkan oleh jasa pengiriman.

  • Kami melayani kebutuhan custom blend, white label, dan titip roasting sesuai dengan kebutuhan bisnis customer.

    Silahkan konsultasi via WA 08170060819 dengan Naradipa Poniman

    Shopee coming soon!

  • Yes, we are certified Halal ✨

  • Kamu bisa cek taste notes pada tiap beans atau minta rekomendasi via WA atau langsung konsultasi dengan barista kami di Cafe:
    - suka rasa buah-buahan
    - manis dan aromatik
    - tidak suka asam
    - bold and strong

  • Biji kopi Three Folks idealnya dikonsumsi sebelum 1 bulan sejak roast date. Setelah 1 bulan, biji kopi masih layak untuk dikonsumsi, dengan penurunan kualitas. Untuk biji kopi yang sudah digiling, kami menyarankan agar kopi dihabiskan dalam waktu 1 minggu.

  • Biji kopi Three Folks sebaiknya disimpan dalam pouch biji kopi Three Folks yang sudah dilengkapi dengan one way valve. Biji kopi disimpan di tempat sejuk yang tidak terpapar cahaya matahari, dan tidak lembab.

    Untuk biji kopi yang sudah digiling disarankan untuk menutup one way valve dengan selotip.

  • Setiap biji kopi memiliki karakter dan cita rasa yang unik, dan tentunya memiliki resep seduh yang berbeda-beda untuk menciptakan hasil ekstraksi yang optimal.


    Di Three Folks, kami memiliki resep standar yang kami gunakan sebagai acuan untuk dialing-in setiap beans. Resep bisa kamu cek di https://www.three-folks.com/how-to-brew

  • Request agar biji kopi kamu digiling ukuran medium. Biar kamu bisa seduh dengan metode tubruk.

    1. Tuang kopi sebanyak 15 gram / 1 sendok makan
    2. Panaskan Air hingga mendidih, diamkan selama 1 menit
    3. Tuang air sebanyak 150ml
    4. Diamkan selama 4 menit
    5. Bersihkan ampas kopi yang menggenang
    6. Kopi siap untuk dinikmati
    Notes: Sesuaikan jumlah air dengan selera

#2 Coffee Roastery

  • Jalan Raden Saleh No 34 F , Karang Mulya, Kec Karang Tengah, Tangerang 15157

  • Kami melayani roastery visit dengan appointment via via WA di 08170060819 dengan Naradipa Poniman.

  • VNT 3.5kg - Cast Iron Drum - Infra Red Burning System

    Berto 12kg - Cast Iron Drum - Blue Flame Conduction Burning System

    Destoner Machine

  • Kami menggunakan standar CQI (Coffee Quality Institute):

    - Resting = 8 - 24 jam setelah roasting
    - Rasio kopi : air = 12 gr : 200 gr
    - Ukuran Giling = Coarse
    - Suhu air = 93℃
    - Lama waktu seduh = 4 menit