Coffee FAQs

 

#1 Coffee

  • Bisa mampir ke Scoop Shop terdekat atau beli via online ya, folks. Alamat dan channel per cabang bisa dicek di sini.

  • Kamu bisa minta rekomendasi via WA atau langsung tanya-tanya ke barista kami di Three Folks Scoop Shop ya :)

    Three Folks menyediakan berbagai varian kopi sesuai dengan selera kamu:

    • suka rasa buah-buahan

    • manis dan aromatik - tidak suka asam

    • bold and strong

  • Biji kopi Three Folks idealnya dikonsumsi sebelum 1 bulan sejak roast date. Setelah 1 bulan, biji kopi masih layak untuk dikonsumsi, tapi kualitas bakal mulai turun.

    Tapi kalau biji kopi udah digiling, saran kami agar kopi dihabiskan dalam waktu 1 minggu.

  • Request agar biji kopi kamu digiling ukuran medium. Biar kamu bisa seduh tubruk 👇

    • Giling halus dan timbang kopi sebanyak 15 gram

    • Panaskan Air hingga mendidih, diamkan selama 1 menit

    • Tuang air sebanyak 150 gram. *Sesuaikan jumlah air sesuai selera.

    • Diamkan selama 4 menit

    • Bersihkan ampas kopi yang menggenang

    • Nikmati dengan rasa syukur

  • Setiap biji kopi memiliki karakter dan cita rasa yang unik, dan tentunya memiliki resep seduh yang berbeda-beda untuk menciptakan hasil ekstraksi yang optimal.

    Untuk resep seduh, kamu bisa tanya ke:

    • Mimin kami via WA di 0813 8432 0840

    • Mampir Three Folks Scoop Shop terdekat dan tanya2 langsung sama barista

    • Baca blog panduan seduh kami di sini

  • Biar tahan lama, biji kopi Three Folks harus disimpan dalam kontainer kering dan kedap udara. Kontainer disimpan di tempat sejuk, ga terpapar cahaya matahari, dan ga lembab.

    Simpan kopi dalam bentuk biji, dan giling sebelum kamu seduh. Kopi yang udah digiling bakal cepet banget kualitasnya turun.

  • Kemasan kopi Three Folks kedap udara, proses degassing lancar, dan extra aman.

    Ini detail kemasan kopi super keren Three Folks👇

    • Food Grade coffee pouch w/ one way valve,

    • diseal dengan tin tie

    • Three Folks Blue Coffee Box

    • Bubble wrap (for courier delivery)

  • Biji kopi kami bisa terbang ke seluruh daerah di Indonesia 🚀

  • Kecacatan produksi kami tanggung 100%. Kopi akan kami kirim ulang tanpa perlu biaya apapun.. Contoh: biji kopi tidak sesuai, kemasan kopi tidak diseal.

    Tapi kami ga tanggung jawab sama kerusakan pengiriman ya.

  • Setiap pembelian Biji Kopi Three Folks dilengkapi dengan Three Folks’ Blue Coffee Box yang sudah keren dari sananya. Buat gift, saya saranin kamu beli Three Folks' Gift Card, biar bisa nulis pesan ke orang tersayang kamu :)

#2 Coffee Roastery

  • Ini alamat Three Folks Coffee Roastery 👇

    Jalan Raden Saleh No 34 F , Karang Mulya, Kec Karang Tengah, Tangerang 15157

  • Bisa, tapi harus bikin appointment dulu ya. Kamu bisa bikin appointment lewat Radi via WA di 08170060819.

  • Kami punya 2 mesin:

    • VNT 3.5kg - Cast Iron Drum - Infra Red Burning System

    • Berto 12kg - Cast Iron Drum - Blue Flame Conduction Burning System

  • Kami menggunakan standar CQI (Coffee Quality Institute) dalam melakukan Quality Control. Ini resepnya 👇

    • Resting = 8 - 24 jam setelah roasting

    • Rasio kopi : air = 12 gr : 200 gr

    • Ukuran Giling = Coarse

    • Suhu air = 93℃

    • Lama waktu seduh = 4 menit

  • Three Folks memiliki green beans curator company bernama Cobeana. Yang bekerja sama dengan berbagai petani dan processor di Indonesia:

    • Aceh Gayo, Mandheling, Lintong, Kerinci, Solok, Semendo, Java, Bogor, Argopuro, Bengkulu, Toraja, Flores.

    Tapi kami juga kerja sama dengan berbagai petani, processing company, dan distributor kece seperti:

    • Bloom Coffee Project, Frinsa Estate, Puntang Coffee, Tuang Coffee, Curators Coffee Company, Finca Citamiang.

  • Bisa banget 👍 Buat detailnya bisa langsung ngobrol sama Naradipa Poniman via WA di 08170060819 ya :)

    Atau bisa isi form di sini.