Cara Three Folks Memaksimalkan Experience Minum Kopi Lewat Packing Biji Kopi

Tahukan kamu? Kalau kenikmatan menikmati kopi bukan hanya dari aroma atau rasa kopi saja? Tapi juga dari aspek visual dan edukasi.

Ga percaya? Yuk kita coba berimajinasi lewat perbandingan simpel antara kopi A dan kopi B.

Bayangkan kamu dihidangkan biji kopi A. Biji kopi ini disimpan di toples, tanpa tulisan atau stiker apapun. Kemudian saat meminumnya, kamu bisa merasakan kopi yang manis dengan aroma dan rasa buah.

Kemudian kamu dihidangkan biji kopi B. Biji kopi ini disimpan dalam coffee pouch warna putih yang dilengkapi dengan stiker. Di stiker tersebut kamu bisa melihat kalau biji kopi ini berasal dari Solok, di Desa Aie Dingin, diproses menggunakan proses honey. Saat kopi disajikan, kamu bisa bisa merasakan kopi yang manis dengan aroma dan rasa buah. Dan kamu bisa mencoba mengidentifikasi rasa-rasa tersebut lebih jauh lewat ilustrasi pada stiker: bahwa kopi ini memiliki rasa buah jeruk mandarin, rasa manis seperti tebu, dan aroma seperti teh.

Kira-kira kamu bisa lebih menikmati biji kopi A atau biji kopi B? Yah, dari ketidakadilan jumlah kata pada paragraf sebenarnya sudah ketebak jawaban yang saya ingin kamu pilih.

Tapi bisa jadi, kamu adalah salah satu yang tidak percaya dengan kekuatan aspek visual dan menganggapnya sebagai perintilan basa basi.

Untuk memperkuat argumen saya, kamu bisa coba menonton film dokumenter di Netflix yang berjudul Sour Grapes. Kisah seseorang bernama Rudy Kurniawan yang berhasil menipu ahli wine dari seluruh dunia. Modus operandinya adalah mencampurkan wine-wine murah, mengemasnya dalam botol mahal dan label yang bagus, dan menjualnya dengan harga layaknya wine mahal.

Kisah ini adalah salah satu bukti bahwa aspek-aspek lain yang mengelilingi sebuah produk, seperti story-telling dan aspek visual, memiliki peran penting dalam experience mengkonsumsi sebuah produk. Termasuk kopi.

Karena itu, kami di Three Folks menempatkan fokus lebih kepada pengemasan tiap biji kopi.

Solok Orange Tea

Cara Three Folks Memaksimalkan Experience Minum Kopi Lewat Packing Biji Kopi

Selain menyegel coffee pouch dengan rapat untuk memastikan kesegaran biji kopi, kami juga memperhatikan setiap detail kecil untuk meningkatkan experience dalam menyeduh dan meminum kopi.

Dalam setiap manual brew coffee beans Three Folks, kamu akan mendapatkan:

• Unique Coffee Beans Sticker: setiap biji kopi memiliki stiker yang didesign secara khusus untuk menonjolkan keunikan dari setiap biji kopi.

• Origin and Taste Notes Card: Informasi edukatif tentang biji kopi yang menjelaskan mengenai cita rasa, proses pasca panen, dan asal muasal biji kopi.

• Brewing Recipe Card: Tersedia untuk alat seduh V60 / Aeropress / French Press yang dikurator oleh roaster kami - Felix. Kamu bisa juga chat ke 081384320840 untuk tanya-tanya atau request resep lainnya ya.

• Three Folks’ Signature Blue Box: kemasan dengan design elegan yang juga berfungsi melindungi biji kopi kamu.

Penasaran dengan experience menikmati kopi dari Three Folks? Langsung beli lewat link ini aja Folks! 👉 Three Folks - Manual Brew Beans

Persiapan Shift Pagi Barista di Three Folks

Barista kalau masuk pagi ngapain aja sih? Yuk kita intip kegiatan persiapan barista di Three Folks kalau shift pagi.

Dari list yang ada di video atas sebenarnya banyak yang belum kecatet. Tapi ga muat dicantumin semua untuk format video 1 menit di Instagram Reels hehe.

Untuk sekedar memberikan bayangan lebih representatif untuk persiapan pembukaan, ini kira-kira list yang lebih lengkapnya:

• Nyalain mesin kopi

  • Ini harus dilakukan di awal karena menunggu mesin panas dan siap dipakai memakan waktu cukup lama

  • Kalau pakai air galon kaya di Three Folks, harus dicek dulu volume air di galon. Karena kalau airnya habis bisa bikin mesin rusak.

• Saring cold brew kopi dan teh yang diseduh dari kemarin malam

• Cek stok bahan-bahan yang diperlukan untuk operasional ( sirup, potongan buah, es batu, espresso untuk iced drinks, kopi filter, dll dll dll) kalau ga cukup harus segera disiapin atau beli.

• Set up meja bar agar semua bahan dan peralatan siap untuk digunakan dengan workflow yang super cepat.

• Set up kasir, nyalain lagu, cek internet, sapu-sapu, nyalain ac, set up meja dan kursi, cek wc, siram tanaman

• Grooming biar tampan dan cantik

• Kalibrasi kopi ➡ ini bisa cepet, bisa lama banget kalo kopinya agak fresh

• Dan ditutup dengan doa sebelum mulai buka toko

Tamu pagi di Three Folks kalau datang suka ga ketebak. Kadang sepi, tapi bisa tiba2 udah ngantri berbondong-bondong sebelum jam buka. Dan tamu-tamu pagi itu sifatnya buru-buru dan ga suka nunggu. Makanya kemampuan datang pagi sebagai barista hukumnya udah wajib 😅